일상적인 슈퍼 푸드 : 4 간단하고 건강한 퀴 노아 레시피

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완전히 당신 : 음식

일상적인 슈퍼 푸드 : 4 간단하고 건강한 퀴 노아 레시피

힐러리 톤 텐에 의해 완전히 당신을 위해

“Everyday Superfoods”시리즈는 건강한 구성 요소를 활용하여 맛으로 가득한 쉬운 요리를 만드는 방법을 정확하게 보여줍니다. 케일, 귀리 및 콩에 관한 시리즈의 이전 기사를 검사하십시오.

통 곡물에 대한 생각이지만 퀴 노아 (“Keen-Wah”로 발음)는 실제로 우리가 완전히 당신에게 선호하는 슈퍼 푸드 중 하나가되는 고대 씨앗입니다. 그것은 풍부하고 견고한 맛을 가지고 있으며 단 15 분만에 요리하기 때문에 다른 곡물보다 훨씬 빠르게 테이블에있을 수 있습니다.

또한 퀴 노아는 치아와 뼈에 필수적 인 칼슘이 높으며 글루텐과 콜레스테롤이 없으며 9 개의 중요한 아미노산을 모두 제공하여 완전한 단백질이됩니다. 사실, 유엔이 실제로 2013 년을“퀴 노아의 해”로 지정하여 전 세계의 굶주림과 영양 실조를 도울 수 있기를 희망합니다. 정말 매우 슈퍼 푸드입니다!

퀴 노아는 많은 슈퍼마켓과 건강 및 웰니스 식품 매장에서 흰색, 빨간색 및 검은 색의 세 가지 품종 모두에서 발견 될 수 있습니다. 다양한 색상간에 건강과 건강상의 이점에는 차이가 없으므로 선택의 퀴 노아를 완전히 활용할 수 있습니다.

맛 팁 : 요리하기 전에 항상 퀴 노아를 헹구십시오. 스트레이너에 퀴 노아를 위치시키고 상단 위로 냉수를 달리십시오. 레시피 방향에 따라 배수하고 요리하십시오. 사전 링 된 퀴 노아 브랜드가 사용 가능하지만 사용하기 전에 다시 헹구는 것은 결코 아프지 않습니다. Quinoa는 다른 곡물보다 훨씬 더 지방을 가지고 있기 때문에 냉장고 나 냉동고에 보관하여 썩어가는 것을 피할 것을 권장합니다.

그래서 오늘 밤 퀴 노아를 시도해 보지 않겠습니까? 당신은 당신이 기뻐할 것입니다.

Quinoa와 Chickpea Burgers honey mustardry 요리 된 퀴 노아와 병아리 콩을 사용하는이 맑은 버전의 채소 버거. 퀴 노아는 하루 종일 많은 양의 단백질과 비타민을 포장합니다. Eden Organics가 만든 것과 같은 BPA가없는 캔에서 병아리 콩을 찾으십시오.

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4

성분 4 큰 스푼 추가 처녀 올리브 오일, 분할 작은 양파, 다진 1 큰 정향 마늘, 다진 1/2 티스푼 카이엔 고추 1 컵 미리 요리되지 않은 퀴 노아, rinsed2 컵 닭고기 캔 콩 콩, 배수 및 헹굼 1/2 컵 구운 레드 페퍼 1 /2 컵 양념 빵 부스러기 2 큰술 다진 신선한 실란트로 또는 파르 슬리 살트 및 신선한 땅 검은 후추 To Toitehoney Mustard topping

방향 1. 중간 볶음 팬에서 높은 불꽃 위에 올리브 오일 2 큰 스푼을 따뜻하게합니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 반투명하고 다소 황금색이 될 때까지 5 ~ 7 분 동안 요리하십시오. 커민과 카이엔을 넣고 1 분 더 저어 주면서 요리합니다. 퀴 노아를 저어 넣고 양파 혼합물에 코팅하기 위해 던지십시오. 닭고기 국물을 넣고 높은 열로 끓입니다. 끓여서 덮개로 줄입니다. 액체가 흡수 될 때까지 15 분 또는 위로 요리하십시오. 따뜻하고 놀라운 것을 완전히 제거하십시오.

2. 한편, 금속 블레이드가 장착 된 푸드 프로세서의 그릇에 병아리 콩을 위치시키고 잘게 잘릴 때까지 처리하십시오. 계란을 첨가하고 30 초 더 오래 잘 섞으십시오. 병아리 콩을 큰 그릇에 섞고 식은 양파/퀴 노아 혼합물, 고추, 빵 부스러기, 실란트로 또는 파슬리, 소금과 후추와 결합하십시오.

3. 블렌드를 4 개의 구로 나누고 각각 2 인치 두께의 패티로 형성하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 20 분 동안 식히십시오.

4. 오븐을 350 F로 예열하십시오. 큰 소테 팬에서 고열로 2 큰 스푼 올리브 오일을 따뜻하게합니다. 뜨거울 때, 팬의 패티를 위치시키고 양쪽에서 1 ~ 2 분 동안 (또는 황금빛 갈색까지) 요리합니다. 패티를 베이킹 시트로 옮기고 15 분 오븐에서 계속 요리합니다. 꿀 겨자와 함께 제공하십시오.

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퀴 노아 아침 식사 cerealthink 오트밀 및밀 크림은 먹을 가치가있는 유일한 뜨거운 시리얼입니까? 다시 믿으세요. 따뜻한 향신료와 훌륭하고 영양가가 많은 애드 인이 조합하여 요리 된 퀴 노아를 시도 할 때까지 기다리십시오. 당신은 결코 뒤돌아 보지 않을 수 있습니다

서비스 2

성분 1 컵 요리되지 않은 퀴 노아, rinsed2 컵 소금없는 바닐라 아몬드 밀크 핀치 Salt1/4 티스푼지면 계피 1 큰술 오렌지 주스 1 티스푼 격자 오렌지 껍질, 옵션 1/2 컵 다진 마른 살구 1/2 컵 건조 크랜베리 ​​1/2 컵 슬라이스 아몬드 아몬드 아몬드 아몬드 아몬드 알몬드

방향 1. 고열로 2 쿼트 냄비에 아몬드 우유, 소금, 계피, 오렌지 주스 및 오렌지 껍질을 고열 위에 섞습니다. 블렌드가 끓으면 퀴 노아를 저어주고 덮고 끓인다. 모든 액체가 흡수 될 때까지 15 분 또는 위로 요리하십시오. 따뜻함에서 제거하고 1-2 분 동안 앉으십시오.

2. 구성 요소를 유지하고 즉시 봉사하십시오.

대리자.

4

성분 1 컵 요리되지 않은 퀴 노아 2 스푼 올리브 오일 1 올리브 오일, 작은 양파, 다진 큰 줄기 셀러리, 껍질을 벗기고 껍질을 벗기기, 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 1 정향 마늘, 다진 1/2 티스푼 말린 Thyme Leaf1 Bay Leaf2 컵 야채 또는 닭고기 1/4 컵 다진 신선한 parsleysalt 및 Freshlyply Pepper Pepper , 맛을보기 위해

방향 1. 퀴 노아를 토스트하는 경우, 크고 건조한 소테 팬에 높은 열에 위치하십시오. 퀴 노아가 터지고 황금빛을 돌리기 시작하는 것을들을 때까지 나무로 된 숟가락으로 3 ~ 5 분 또는 올라가십시오. 사용하기 전에 따뜻하게 제거하고 헹구십시오. 따로.

2. 높은 불꽃 위의 2 쿼트 냄비에 따뜻한 기름. 뜨거울 때 양파, 셀러리, 당근 및 마늘을 1 ~ 2 분 동안 요리하고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 백리향과 베이 리프를 넣고 2 분 더 오래 요리하십시오. 퀴 노아와 국물을 넣고 끓입니다. 끓인다. 모든 액체가 흡수 될 때까지 15 분 동안 덮고 요리하십시오. 다진 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을하여 맛을 맛보십시오. 서빙하기 전에 베이 리프를 제거하십시오.

콩은 슈퍼마켓 냉동고 섹션에서 구입할 수 있습니다.

매운 음식을위한 겨자 씨앗 사용 관련

4 ~ 6을 제공합니다

재료

샐러드 : 1 컵 요리되지 않은 검은 색 또는 흰색 퀴 노아 1 파운드 요리 연어, chunks1 컵 껍질을 벗기고 요리 된 에다 메인 1/2 컵 체리 토마토 반부, 다진 1/3 컵 다진 신선한 실란트로 또는 1 개의 레몬의 파슬리 주스

드레싱 : ¼ 컵 흰색 발사믹 식초 1 작은 샬롯, 다진 1 정향 마늘, 다진 1 큰술 디종 스타일 겨자 1/2 컵 추가 처녀 올리브 오일 살트 및 후추, 맛.

방향 1. 2 쿼트 소스 팬에 소금 한 덩어리로 2 컵의 물을 따뜻하게하여 고열로 고열하십시오. 끓으면 퀴 노아를 넣고 저어주고 덮고 따뜻하게 끓입니다. 액체가 흡수 될 때까지 15 분 또는 위로 끓입니다. 완전히 놀랍습니다.

2. 요리 된 냉각 퀴 노아와 다른 샐러드 구성 요소와 부드럽게 던지십시오. 따로.

3. 드레싱의 경우 식초, 샬롯, 마늘 및 겨자를 금속 블레이드가 장착 된 푸드 프로세서 그릇에 섞습니다. 잘 혼합하십시오. 모터가 작동하면 얇은 스트림으로 푸드 가공기에 오일을 천천히 첨가하십시오. 샐러드에 드레싱을 추가하고 부드럽게 던지십시오. 소금과 후추로 맛을 맛보십시오.

이 “Everyday Superfoods”기사처럼? 케일, 귀리 및 콩에 관한 시리즈의 이전 기사를 검사하십시오.

30 년이 넘는 경험을 가진 전문 요리사이며 요리 책 저자부터 사진 푸드 스타일리스트 및 요리 기관 강사에 이르기까지 음식 서비스에서 모든 일을 해왔습니다. 그녀는 당신에게 완전히 기여합니다.

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이 게시물에 대한 링크 : 매일 수퍼 푸드 : 4 단순하고 건강한 Quinoa 레시피